Impacto en las granjas verticales del sur de Nevada
Los desiertos alimentarios son áreas donde el acceso a alimentos saludables y asequibles es limitado, afectando generalmente a comunidades de bajos ingresos. En Nevada, 154.623 personas viven en desiertos alimentarios y dependen de la comida rápida o las tiendas de conveniencia. Green Side Up Vertical Farms, liderada por Alaric Overbey y el chef Mitch Earl, colabora con organizaciones locales para proporcionar productos frescos y locales en estas áreas. Las granjas verticales reducen los costos, la pérdida de nutrientes y el riesgo de contaminación al cultivar alimentos de forma local y eficiente con menos agua. Esta colaboración se centra en la transferencia de tecnología hídrica para apoyar la agricultura vertical en el sur de Nevada.
Resultados
Mejoras significativas con Kairospace Ag PACK Mini
El uso del Kairospace Ag PACK Mini en el programa piloto produjo mejoras notables en la calidad del agua, lo que a su vez se tradujo en un mayor crecimiento de los cultivos, una mayor calidad nutricional y una reducción del tiempo de cosecha, optimizando así el uso del agua. Los niveles de oxígeno disuelto en los grupos de tratamiento fueron significativamente superiores a los de los grupos de control. Los grupos de tratamiento registraron 24,16 mg/L, lo que representa un aumento del 250 % con respecto al grupo de control (8,05 mg/L).
Los gráficos a continuación muestran una mejora significativa en el peso húmedo total de los grupos de tratamiento (T1 y T2) en comparación con los grupos de control (C1 y C2). Las plantas tratadas alcanzaron pesos de aproximadamente 3000 g y 2500 g, respectivamente, mientras que las plantas de control alcanzaron alrededor de 2000 g y 1800 g, respectivamente. Esto demuestra que el Kairospace Ag PACK Mini mejora eficazmente el crecimiento y el rendimiento de las plantas.
Los niveles Brix, que indican la dulzura y la calidad de las plantas, fueron notablemente más altos en los grupos de tratamiento que en los grupos de control. Las plantas T1 y T2 presentaron niveles Brix de aproximadamente el 8%, mientras que las plantas C1 y C2 alcanzaron niveles de alrededor del 6% y el 5%, respectivamente. Esto sugiere que el tratamiento no solo incrementó el rendimiento, sino que también mejoró la calidad y el valor nutricional del producto.
Las plantas de control (A y B) frente a las plantas tratadas (C y D) muestran sistemas radiculares significativamente más grandes.
Las fotografías ofrecen una clara comparación visual entre los grupos de control y de tratamiento. Las plantas de control (A y B) presentan sistemas radiculares más pequeños y follaje menos denso. Las plantas tratadas (C y D) muestran sistemas radiculares significativamente más grandes y robustos, además de un follaje más denso y vigoroso.
Conclusiones
Kairospace Ag PACK Mini mejora tanto el crecimiento como la calidad
Creemos que el éxito de este programa piloto en Green Side Up Farms pone de manifiesto la eficacia del Kairospace Ag PACK Mini para mejorar tanto el crecimiento como la calidad de la lechuga de hoja verde en un sistema de cultivo vertical. Las mejoras en el peso húmedo total, los niveles Brix, el oxígeno disuelto y el tiempo de cosecha, junto con las diferencias visibles en la salud de las plantas, subrayan el potencial transformador de la tecnología de mejora del agua de Kairospace.
Métodos
Las pruebas se realizaron con lechuga de hoja verde cultivada en torres de cultivo vertical con recirculación. Llevamos a cabo dos series de validación independientes durante un ciclo completo de crecimiento de la planta, de aproximadamente 45 días. El tratamiento de los grupos de prueba comenzó en las etapas de trasplante y vegetación y duró aproximadamente 28 días. Todos los grupos experimentales fueron monitoreados y ajustados de forma rutinaria para obtener perfiles de solución nutritiva consistentes mediante equipos estándar de medición de CE, pH y OD. Los fotoperiodos y los ciclos de agua se programaron y sincronizaron en todos los grupos experimentales. A los grupos de prueba se les proporcionó agua tratada con burbujas ultrafinas de oxígeno sonicado, mientras que los grupos de control no recibieron tratamiento.
Para evaluar el desempeño y el rendimiento de los cultivos tanto en los grupos de prueba como en los de control, examinamos diversas características, incluyendo el tamaño, la forma, los niveles Brix, el área foliar, el sabor, la textura y el peso fresco.